旅游资源
　　山水名胜与文物古迹二者兼备。长江三峡驰名世界。七十二峰朝大顶，二十四涧水长流，人誉“第一山”的道教名山武当山为道教圣地。号称“华中屋脊”和“绿色宝库”的神农架是重要自然保护区，不仅珍稀动物种多，“野人之谜”更令人关注。“鸽子花的故乡”，美丽的后河自然保护区，也是令人向往的。湖北人文旅游景观具有时代跨度大，历史价值高的特点，那里既有古人类长阳人遗址，屈家岭文化遗址，又有众多的古三国胜迹和楚都遗址“纪南城”； 既有辛亥革命遗址起义门、阅马场、又有中央农民运动讲习所旧址及“八七会议”会址。文物古迹与革命胜迹遍布全省，从宜昌秭归的屈原故里随州炎帝庙、宜昌的三游洞、纪南故城、昭君故里、黄冈的东坡赤壁、襄樊的古隆中、武汉古琴台、黄鹤楼、三国赤壁直到武昌起义军政府旧址、京汉铁路工人运动“二七”纪念馆，可以了解中国历史上的许多重大历史事件。宜昌的三峡大坝观光区和武汉的黄鹤楼是湖北省的两个国家5A级风景名胜旅游景点。三峡大坝

     特产美食
　　湖北省独特的日用产品有洪湖羽毛扇、宜昌假山石、天门塑料盆景、利川坝漆等等。而房县和保康两县所产的燕耳则是著名的山珍，此外还有罗田板栗、安陆银杏、襄樊大头菜、沙湖盐蛋、沙市甜酸独蒜等都是湖北出产的美味食品。
　　来湖北旅游除了可以采购以上土特产作为纪念品带回去，别忘了湖北还有神农架和武当山两大“天然药库”，那里不仅出产传统的药材如天麻、党参、杜仲、黄连、茯苓等等，还有野生的猴头菇、花菇和核桃等滋补品，买回去孝敬老人是很合适的。
　　湖北名茶：清江“宜红”、远安“鹿苑”、蒲圻“洞茶”、隆中“翠峰”、双桥“毛尖”、竹溪“龙峰”、五峰“采花毛尖”,五山“玉皇剑”。其中远安的“鹿苑茶”以产地鹿苑寺而得名，已载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中，乾隆年间，鹿苑茶被选为贡茶。
　　鄂菜是湖北菜的总称，由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成。湖北菜是由武汉、荆州和黄州三种地方菜所组成，侧重蒸、煨、炸、烧、炒；特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。武汉菜花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。荆州菜以烹制淡水鱼鲜见长，以各种蒸菜最具特色，用芡薄，味清纯，善于保持原味。黄州菜擅长烧、炒，用油较宽，火功恰当，汁浓口重，味道偏咸，富有乡村风味。
　　武汉三镇的餐饮服务历史悠久，享有盛名。清道光年间叶调元的“汉口竹枝词”中就有“切面豆丝干线粉、鱼餐元子滚鸡汤、水饺汤元猪血担、夜深还有满街梆。”所以武汉不仅早就是酒楼繁盛，而且小吃也独具地方特色。近年来武汉的餐饮业有了很大的发展。由于其地处华中九省通衢地利之便，南来北往商贾云集，不仅商业繁荣，也同时给武汉带来了南甜北咸，东辣西酸集天下菜系于一城。武汉不仅有具有地方特色的鄂菜馆，而且川，鲁，粤，浙各菜系餐厅也遍布三镇，纷呈异彩，素有“不届武汉城，尝遍天下菜”的佳话。 武汉菜是鄂菜的典型代表，它以汉阳、武昌、黄陂、天门、汉川、孝感、沔阳等地风味为基础，吸收了省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了自己的独特风格：选料严格、制作精细、注重刀工、火候，讲究配色和造型。以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具特点。主要名菜有清蒸武昌鱼、天门三蒸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼、天门滑鱼、氽蛔鱼、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、沔阳三蒸、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。
　　湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。
　　武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华。
　　代表菜有：“沔阳三蒸”（“清蒸、粉蒸、泡蒸”或“蒸肉、蒸鱼、蒸菜”）、“蟹黄鱼翅”、“海参圆子”、“清蒸武昌鱼”、“氽鳡鱼”等。
　　荆沙菜以荆州、沙市、宜昌为领衔的江汉平原菜是湖北菜的正宗，以淡水鱼鲜名馔著称，鱼糕制作技艺蜚声省内外，各种蒸菜最具特色，用芡薄，味清纯，善于保持原汁原味。
　　代表菜有“八宝海参”、“冬瓜鳖裙羹”、“荆沙鱼糕”、“皮条鳝鱼”、“播龙菜”、“千张肉”等。
　　黄州菜以鄂州、黄石、黄州为代表，属鄂东南地方风味，特色是用油宽，火功足，擅长红烧，油悯，于炙，口味偏重，富有浓厚的乡土气息。
　　代表菜有：“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“元宝肉”、“三鲜千张卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等。
　　襄郧菜流传襄阳、郧阳一带，系湖北菜之北味菜，特色是以猪、牛、羊肉为主要原料，杂以淡水鱼鲜，入味透彻，软烂酥香，汤汁少，有回味，制作方法以红扒、红烧、生炸、回锅居多，代表菜有：“武当猴头”、“大和鸡”、“三镶盘”等。
　　此外，鄂西土家族苗族地区，名菜如“小米年肉”等，别有一番风味。
[编辑本段]湖北名人
　　
古代

　　
　　·屈原（出生于宜昌秭归）伍子胥（湖北襄樊（今湖北省监利县）） 杜甫（祖籍襄樊襄阳） 李时珍(湖北蕲州（今湖北省黄冈市蕲春县蕲州镇） 毕升(北宋淮南路蕲 州蕲水县直河乡（今湖北省黄冈市英山县草盘地镇五桂墩村） 张居正(湖北荆州) 王昭君（故里在宜昌兴山） 庞统（襄樊襄阳人） 马谡（襄樊宜城人）俞伯牙（湖北荆州） 钟子期（湖北汉阳）
　　·陆羽（竟陵人，今湖北天门） 伍子胥 孟浩然 米芾 皮日休（襄州襄阳(今湖北襄樊)） 嫘祖（故里宜昌）
　　· 公安三袁：袁宗道、袁宏道、袁中道 （湖北荆州市公安县人）
　　·陈友谅（玉沙县黄蓬山乡人，今湖北荆州洪湖市乌林镇人）
　　·竟陵派文学代表人物：钟惺 谭元春 （今湖北天门人）
　　
近、现代

　　
　　   军事、政治

　　·李先念 董必武 刘华清 徐海东 项英 王平
　　·恽代英 施洋 王树声 许世友 聂凤智
　　·陈锡联 郭天民 秦基伟 王建安 韩先楚
　　·周纯全 林彪 伍修权 郭锡章 黎元洪
　　· 陈潭秋 钱瑛 李书城 李汉俊
　　·向忠发 谢富治 吴仪 刘志军 万学远
　　·吴定富 刘精松 周志坚 钱运录
　　·杨业功 罗友礼 喻林祥 刘冬冬 杨德清
　　·谢伏瞻 连战 刘道玉

　　   科技

　　·李四光 叶盛东 朱光亚 彭桓武 李俊 朱邦复

　　   文艺

　　·杨守敬 闻一多 胡风 黄侃 张光年 王亚南
　　·叶君健 熊十力 郭超人 曹禺 池莉 黄明
　　·刘醒龙 徐帆 高枫 蔡琴 梦鸽 黄格选
　　·熊天平 任贤齐 周传雄 苏慧伦 范晓萱 陈星
　　·刘亦菲 周觅 袁弘 袁泉 曾黎
　　·  彭坦 贾一平 胡杨林 王强 王伊锋
　　·卜学亮 陈迪 ·夏菊花 魏斌
　　  商业、经济
　　·陈东升 徐立华 雷军 黄明生 李志高
　　·周鸿祎 李儒雄
　　  体育运动
　　·伏明霞 李小双 李大双 周继红 乔红
　　·陈静 杨威 郑李辉 刘国正 肖海亮 杨维
　　·刘黎敏 田秉毅 高崚 李青 关虹 吉新鹏
　　·程菲 李娜 李婷 孙甜甜 胡佳 王鑫